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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
9 s) n7 v# Z% F& _3 ?: }4 ^1 W( z
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
8 G- i# ]3 P3 s! N7 [5 q1 x實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
' ^) G1 _) b9 S5 y的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一" {) f7 Z1 X3 Q" s/ ]% t3 M; e
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
4 U& |, b- b+ D生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛( y, ]/ o7 D& A# i0 b& h5 F
奶和肉魚蛋。
z7 L. l$ S; a' O9 H, T ! i. q# m8 L: \' i6 Y
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
# v% {4 y& N( v" J0 f2 E終身
6 ^/ b2 m3 `3 f4 l) D! W9 e教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國0 Y8 [6 N' D( T$ S* W4 V' J( s
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
! X1 F" z) I/ a0 D' v的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
% r( h0 h# z3 \0 d+ i% ~發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較( T& R; R' ]) R1 |' d# i1 V0 j
強的促癌效果呢？
2 J* q C" a- K0 P 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的" s* P3 A' g$ a, ]
癌症。”
! q4 Y' v9 d. u1 _; O5 f “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
1 \: }% f4 o# ~7 K9 ]7 R4 S. \+ T險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可4 y1 @5 n& z- z# p R7 c
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”2 ^9 V" ]' a/ i0 r0 B% Z3 c5 ]
0 e9 ?5 o( }3 t% v- H 牛奶致少年兒童I型糖尿病
3 \ z: }, W5 b. }4 @ P) u 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
% [0 c3 N. e. W( E* Q `來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成4 @; f5 x$ d/ }; Q% S( S* f( o o
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
6 ?& n2 m+ F1 u8 p1 s能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
; f/ D( V! \; ~& q述，我把論述摘錄如下：
+ X/ S j% D* ~' ?' l7 b “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無4 w1 Q& ]1 p+ S7 r8 X% Q! z
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。2 o% P, A7 G# T
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
) X) a" D( Q& A( w牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
4 ~2 D9 q% ~4 a3 a) n- [: D) N 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
; Y; F# M7 d4 f& H中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
/ Z, w6 o3 x/ _5 S9 |能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
. c" ? i6 M8 o; p2 f完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
+ n7 O# ^' J* w的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全" f8 ~; K0 v3 l' K6 s
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致/ y# T7 B0 ~. L7 p- _6 T3 V
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12? t2 m& k7 l7 }* ^
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存. {% K. q/ R+ O/ ~1 t0 \
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，) R3 s/ q; V' h
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高* F# T. a6 |/ \6 E+ K
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
% Z- t0 U8 b) p0 n; N& m9 p/ L會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年* W- i+ d3 M/ F/ @' G% E& w
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
! p3 c6 D2 ?- d致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
1 P7 P6 f$ P, t0 w# S白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化0 Q$ ~6 _% o" F0 {4 p) I) D# I
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”: Y. E' w' h& j& E& w5 R
; S6 M. l+ |$ x8 ?+ l/ h 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，& N8 {1 v* e" j3 d5 `, w4 r/ `8 M) t
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他( I+ f5 a) z& s9 `2 H
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
+ y& l" J. i: R1 e* i世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
! U; ~& K, z& ^0 b% e. y % N3 R* v$ \, K4 i) X" [) T1 w
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
& V+ U7 Z6 F+ H牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
$ H* U. |# r: d e: X( F8 [這是事實。”
6 ^7 y% n8 x5 [
) N P" o+ H/ [7 j) \6 W+ m 牛奶越喝越缺鈣
* S1 |( P" h7 y) j7 j. e 這個問題可以講兩點。
3 ?) U& E$ ]' d' |1 ]; p+ D! n （一）牛奶含鈣並不高。 100克3 o* T L6 p9 V6 G5 @; e. _
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
' y% g1 z+ L& f5 G, X- q% V5 Z1 E海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
) ]" A8 y+ C( C Y如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
( @0 Z: Y- H9 s" t5 j菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的. v2 k" ~0 @$ ^+ J
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
/ c3 C/ [$ b: H! h& _0 t6 B量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。$ G* c% g5 `& J8 X, P* U' i F/ p
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
7 ]3 }% a) _/ L e. u& Z. V) s物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
0 A* G: Q( P0 X0 ?* B+ o美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重) c+ R9 X+ D# u6 A# n
複的謊言“牛奶補鈣”。% n E4 l9 ?7 t2 c) r- d
$ A8 z7 `* c( k8 D9 X: [
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
/ ^: P8 B2 j+ C, A蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
; k Y! B4 T j# D" C國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
* O' n8 Z9 H( n. P {2 a9 \8 C 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
9 J9 s1 m& Q( P* c5 [& \不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
. q; g: A5 W. k( y' M% U0 G0 u, p都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
1 f ]. A* P% _2 r0 N鈣。: ~ I& E$ s) y# a5 {$ u/ }9 Q; p
1 |" L. t6 } [- y 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
/ n" h9 W& J# u& \所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
, `% `8 m7 y$ _+ g& M/ b# ?
* `4 r: J. C3 S; D5 U 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或, h" k" o! G& g# A! I% n+ D
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣) ? [; A, U% D4 @, {, O
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
! I% k9 Z! K% v; k這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺% x6 e4 v! g$ C
鈣。
2 k$ @% q- b% T" q& Y 牛奶連牛都不能喝4 I% {2 r, |' f6 \2 V: _# o) D
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不9 t( @" `. f3 s9 |2 X. B
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
& a( ^& N9 l; W2 q! L的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有( o, [+ l8 n% ? w: i# d$ m
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
# f9 c( J* a; n9 E3 Q1 ?牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的, ~8 ]( o+ Q$ ^' s: R
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是0 G. o9 ~: Z7 X% ]1 [7 s% {
同一樣的結果。
' R5 S5 `% S. l! e% ^
- v* Z6 p4 D$ d- J7 [9 {0 ^ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小2 {9 [& |+ C+ o9 O+ {) x4 U
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
! D# p9 z/ W$ T1 q/ m: c掉”。( E* E, x0 M5 X/ w
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
* B& q" S: u3 A/ `0 L% Q$ O代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
: l% @, q5 v7 j" [1 C工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣$ h# F. P/ B' G
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。' m( P' e% X& G/ t- Z7 j B. \
6 Y9 s! m, D0 G4 I! H! K4 T5 L. ? 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。) l. J$ E" O# E7 A
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
" K2 D8 |' C5 h8 Y2 [' T1 \米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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