secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:' m+ j+ g$ V1 R9 B( Z. `
順便問下大家鍾意咩麵?
3 Y7 }6 l9 I) T) P; N我既首選係福字

1 p7 G' k! F$ K/ d4 Z- U
福字岩乾食﹐我成日都食。" U! y% G4 d7 q. `+ h
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。8 _& x+ t7 }# \6 F: u# w% L

. y2 d! K/ C) Z2 m& s5 g{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:; r" V9 y" f$ f: _2 h$ r
順便問下大家鍾意咩麵?: v. X! h" Q- A8 z
我既首選係福字

' O( ], {2 x" j' Y' \8 h
; Y- m2 L+ Y6 X7 R/ U

; U# \7 N6 \0 H* V湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:5 B- e( v+ N9 A2 v7 R# M
1) 煲水(待水滾)
9 t7 W! U" D8 F; S% U* \2) 落面(攪散即上)
' Z4 C. B2 w# w! _- G# y3) 過冷河
# B) D3 n" I2 `3 B- v! G4) 煎蛋及腸備用. z. r* ^- I0 {$ `, V/ a
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 u! q: F3 c  J4 e6 X& B8 F6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. ^5 z* P4 y: R0 e" O: g% n' M# O& K1 I$ x
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:- W7 p1 q: a! i/ w
) j$ o) V" s5 b1 Q; n+ G
福字岩乾食﹐我成日都食。
* k' |3 E. o  `熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。& ~+ P1 c, L: K# Y6 a- B4 C1 [' C
" u/ b! @4 t. f6 ~: w* {- }- a
{個人意見}

, C% |9 T$ B' L3 X& U( R9 Q  y:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% |2 |3 U+ ~* gjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:/ X7 ^; ~! T- l1 d) ^% Z* |( J9 b
係wo~咩叫過冷河?

" g3 g: q8 U0 g6 s" a
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:/ y3 V& \6 @4 _4 F
4 W1 y1 J# o" |) h" v4 r8 k7 I% o5 b
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
, N: G7 W. n3 z( p. @4 Ojust kidding~

& }+ s# Z" j, L' O0 }
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:! |- F5 q! m7 \2 D
6 Q/ |: P# J& H7 h. C/ P
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! ^; y, x- v6 `7 [
我真係睇到一頭煙...= ="; N  `# ~1 S: b5 G  N
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@