secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
' }+ z% L2 W# m0 ?3 L順便問下大家鍾意咩麵?
7 W$ q% l6 H/ a$ _) v7 b我既首選係福字

- U" n9 R( t- _5 k) a4 x+ k( m6 p0 O福字岩乾食﹐我成日都食。
4 ~( i: D$ X/ B& i1 S. M/ v) ~熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
6 K+ [! p/ Y, \1 q) S' w; G- t1 R* {: E$ e' b* Z) i5 @
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
2 V0 }" O1 F3 j) l" {2 C: ]順便問下大家鍾意咩麵?: k1 L2 F. e" d
我既首選係福字

+ ~: A3 D' }- s4 k" w. L* C" x& v: @0 y  ~0 a  f

: Y. ?- i4 D. G1 v& m1 ]* }8 C湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* \6 i6 a, v# @# H' L1) 煲水(待水滾)
7 o8 s9 o2 \) ?4 o2 k: a2) 落面(攪散即上)
4 a# ^* \, G: V& r3) 過冷河# {+ l. M. m4 M4 P* V& \' Q% L
4) 煎蛋及腸備用& g% R! z, K: N. y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # ]6 R  S  I; u) G
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)# z/ Y* L  _& V0 d
# f, ^  J3 V" Q2 C2 _
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
, g% u* S4 _; s1 F5 k- s- u8 M: Y6 o8 {3 _
福字岩乾食﹐我成日都食。
# [# J2 {) L! }( @7 f9 x( `0 W熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 ]# G! Z8 a9 T: M. Q

4 x2 e- P9 V+ s0 x( j1 l7 F{個人意見}

$ H, ]9 h( }( p1 M2 g' h:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
$ T% V7 x: L' Jjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:+ \+ T7 H, V& g5 o7 d- c7 N
係wo~咩叫過冷河?

& y! C( A) |' a% A
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
+ H7 f# z1 d2 O1 C2 O, Z5 L7 @* O/ ?; R1 U- R" N# L. O9 e/ Z
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
; c* q! z+ M( ^* g) u0 h* {7 `* y- ^just kidding~

& i9 j$ N0 Z' y" i0 ^9 r* M
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:9 i# W2 s- b* C) c5 S7 P: k( g

' ~" v% {+ X8 m3 `2 s/ R2 H, v過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 V2 p( o+ u8 y; H& ^9 q: S3 m我真係睇到一頭煙...= ="
! V5 c/ `) a; s* `, l/ l+ j7 p4 k+ x又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@