abcde1918

我會加蛋3 Z) {1 U7 t$ w
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  6 m/ C8 q4 S0 _, r# y

$ ?5 o0 `/ I/ Y& l) p+ r9 g唔加,食齋面! |# o* Q0 }- q3 ~8 U
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
! s. }- [3 |% \2 d7 }: ?" g煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:/ @# S* _0 ~7 f3 v- p& P

8 ?% Q6 I% @. T. @8 t9 S我真係睇到一頭煙...= ="8 N& Y) T; B4 ~$ O, U
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

( g7 j0 \+ z, \

3 E3 h5 e& X/ V2 N) E0 n; {咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:! B2 v& ^4 q; _; U- P5 x
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:/ S; h( r2 Y- m3 _+ [0 D, V
1) 煲水(待水滾)( w0 i; V- A( l* p8 T
2) 落面(攪散即上)
4 |$ a$ c+ E2 }$ {& m0 P3) 過冷河
. {( X- U: m2 J$ r% d! r5 L5 s4) 煎蛋及腸備用
! l1 m, J5 W6 f5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ {  ~8 E+ c9 ]$ r" r- f6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
- \, O' ~- y/ }  m( Y. d5 q8 m

( e) B; c6 i" s6 }" a公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
2 p  u- z0 @$ y. w1)調味落碗
7 P2 f6 j+ U* j# @% O2)煲水(待水滾)
+ k7 V, z9 v9 v7 p+ ~: |6 \3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
, h+ S8 g7 a' Y) y4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
" X- j* `2 s/ q) s5)加上几滴油
& P. h# A! i# d* j  q5 |正
5 Z- _" c; d9 y. l0 ?