secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
: _. ]2 u4 f0 i8 i) z8 m9 V2 C順便問下大家鍾意咩麵?2 }8 T  D* ]( q7 U7 B4 L% I
我既首選係福字

0 w  X/ }: r/ _7 I. h" y
福字岩乾食﹐我成日都食。
2 E  |9 ]3 m  }) A% k0 `, y) G: n熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。, o$ i) S3 b+ G; }
4 j. A$ b* [& T$ u* g
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
  I6 x2 N! Q# Y# I: V順便問下大家鍾意咩麵?* ~. ]8 p, |( z% }; U
我既首選係福字

# D- [: T% a/ ~; `9 s

* `! E: M8 U: g% B) e" v  R6 H
7 n+ W6 `! x! X+ j, p( n( [+ r9 |湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* k/ V2 E) n+ s/ o1) 煲水(待水滾)5 l2 p" W+ M7 `# ]4 k; ]* J
2) 落面(攪散即上). D4 u% x- j. e& N# ^, U/ Y& Q
3) 過冷河
2 P1 ^: L" j% U! x2 p) O3 @4) 煎蛋及腸備用
  Y1 }& Q7 J' |1 }  u9 `% m( N5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 7 l% P6 H! `3 q
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)# D: q2 H8 ]! x' l
+ ^3 K- F) s, v, P7 Q2 {
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
1 [# W. z; l6 N$ p2 j1 u! u  ~/ }
福字岩乾食﹐我成日都食。
& `( H& _2 b( J: v1 |9 g6 Z熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
, h4 B3 o! \; l9 k! y
( S. `; ]* _: r' r7 p6 K{個人意見}

0 z2 @6 Q) w9 O' Z4 {
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
$ _5 ]+ z: i- v: C0 |: tjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:% [& l* V& L5 q# z
係wo~咩叫過冷河?

: ~" A$ K: q) j過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:4 f0 |: q) v* ?- y
' t3 t" J3 |  \2 M& Q. k
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面& F( F/ D/ l6 d% C
just kidding~

3 a! D, d+ @9 i0 P' L3 ~李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
* z# t6 H, p8 G! a% I6 \* ^2 b  ~. ~4 r$ P/ Y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

. m+ O* F  P9 k9 I' H6 X
我真係睇到一頭煙...= ="8 d3 N! {& _4 h. j2 |
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@