全球十大「垃圾」食物

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. j2 @( A/ f9 e" [9 }: k世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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& k5 F' _% O( p一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； 8 y/ l* B4 ~/ r$ O1 W/ T

$ G5 O/ q' Y0 R( @. D1 {2. 含致癌物質；
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9 C8 N% R7 B' H3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 5 O4 `  z- a" [% r/ W7 G" R
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$ S9 q; B5 `1 s6 M% x6 g: F二、 腌製類食品 4 |  Y5 ]- t$ h

/ `9 d0 x$ `; I( A1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 5 V5 T* e2 J' A- I3 i1 @
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。
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# z: x0 l" |4 P. _三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） " y/ m' }9 P; @. w3 v' Y
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 6 i8 e6 J- z' J$ s  R
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 : W: v8 \2 @- [( n1 R! B  k

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( v( |4 w( a% V1 _; C5 U8 {四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 5 z! B! l9 A+ N, H& r1 ^3 J# N
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；   l0 ^% O$ Y* g! Z; W7 {' a
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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3 Y# D6 r' F6 i4 }$ Q& J8 c五、汽水可樂類食品 $ D% O3 i( s+ O5 i% v6 h

7 a9 K7 A( Q- H3 _' U1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 5 t1 w6 I( M" J! s

  I: Y: x) m/ ~) k# ^) H2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 + N) g5 N% u! N' ^0 R
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  y/ R& _  N4 K& P7 X六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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$ m* t* G0 [' V* K! _, r1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。   E+ j3 ]+ N+ }$ a, r0 d2 Y
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% l( k& x5 P/ b6 V' f9 [七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） , Q( P7 U8 X) M7 v: a5 E) K

' {# z9 A4 z. i5 S/ t# Y1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 9 R5 G; S, ~/ \  a
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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  K' y' y/ P- L6 w1 |8 k九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 5 Z. d! c1 g' v# Q6 w

( }2 Z7 J" |- i/ ?  c2 .含糖量過高影響正餐。
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4 Q' k& C1 B% p  [1 H十、 燒烤類食品 " B0 t" a! a$ R! X" m; `
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； % ^9 v4 W, V" t4 \% R) T+ B

/ z$ f. Q3 @( `$ E& P/ A2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； * {& S, l; `) v% u
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。