gogo8281

材料﹕
0 T' v0 _! L  @! K* q; R雞蛋 一粒. j2 C6 P: I0 ?9 \; d6 F) o
豬油 一湯匙
8 _) i. W0 [. r( E豉油 一茶匙9 `7 z; \: |% O  ]' i$ I
胡椒粉 少許5 j  e$ A' A% u2 w9 f

  C3 j  M* Q7 l: M3 ?/ j馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐1 e" d( i$ `! L( L3 f2 V
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
& R$ b+ @% e8 W- [2 b印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃: p) ^. T* M) q9 @2 h5 V
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。6 U, F/ U+ Y6 j& D1 c
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
0 Z  \2 V& D4 y$ Q$ y* c陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
$ Q- y. g0 ~, O: H9 O1 f* g嘆冷氣。
  S; [& U( Y$ i% b+ J* m$ a半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去  V7 _+ E7 t8 D. ]9 A
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上+ Q, M# f. R* n( c; Q! i
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
' t1 t; A5 t* Y& @8 `  w雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
& `' w. D* g* k/ I8 t6 W分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎+ ?) s% R/ k0 p# t( v5 W
更好味。1 B, i( b6 J1 |9 I+ N* D0 @# c' F
香港朋友可以等夏天到天臺試試。* i. w* \9 n+ f3 [6 ?

. G) u, n9 @9 W' }1 y5 _PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正