M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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4 ~" z' X7 s3 w5 W; ?% B地點：筲箕灣東大街M 記; m7 G; f( f: h- R7 i  f
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時間：下午3：307 N, y9 m% X$ J5 i: i3 V8 ?( C

8 s" H0 r$ X; h9 Q* S6 d- N主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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4 e) J9 R2 Z- o" _" g% n事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
' Z: I" D6 B3 m3 ~回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
# y  ]5 m0 w( |! @0 z我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。4 u: d0 G. F1 c: D
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
+ V( d, `) c, l) A$ ]2 K8 |& p5 G; Y(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)/ ^7 J! J  o" Q
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
/ J9 x# K; |& H) E8 \如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
) h! e& h* k. B. m' l% F  t& Y該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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. d2 F9 r- E( |2 j9 r結語：& y6 b$ [# a1 Q" t, S; V0 X
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
% v9 O! D  D2 X& G(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)