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8 U! K; N# }/ U8 h+ [[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕
9 j0 C0 S3 r% O+ J! G1 e2 a4 @" ~' S雞蛋 一粒
$ Y* Z6 a, m0 Q/ l豬油 一湯匙
9 I  ~3 G' r+ Q9 B& I. L+ U. K豉油 一茶匙
9 ?- W9 j  D. E胡椒粉 少許, a; e% B6 o0 L  \9 H( t2 i3 r

' s. r: S7 M" l0 K- y# a. w馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
* d0 i* J* K  Y% e! g! ^! c忽然突發奇想試下整個太陽蛋。5 j9 f) J8 m8 @6 Y
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
) }* _& p8 N8 C! z; @4 _) F1 I完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
( W8 T  K. ~8 v6 U! A5 ]首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院5 T7 s3 S  Z- ~+ o
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
5 m. x' N5 x8 Y6 E8 d" V嘆冷氣。
$ s0 G; b% U) u& I* Z4 J半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
$ B( @  W/ ~! {  y% r3 T立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上7 [$ E. b+ M% e9 T0 e+ j" s7 z$ T" l
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
4 _* B" O2 |- |% d' `雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三+ P  f3 [5 G0 [) M6 x
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎, s) m; c" h/ {3 ~
更好味。
0 a% q7 e; P7 y+ ]4 J( @/ W香港朋友可以等夏天到天臺試試。3 B. {/ X9 `, G0 f8 K0 V7 t

% n$ G, p- G0 ~, ~1 L8 @6 m$ CPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
/ a( H4 l! `' w( E% Q
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~6 Y$ X$ @  o9 q& C; Z
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:( g9 W3 @: h) B) K1 W+ _6 ?+ ]
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~  T& B- H1 t4 f' L% i2 v3 ?# s2 m
(煮熟左先好加丫!!!)

! s5 g9 I. F0 [( f
. c# d& t, W& h! Q點解ge?
4 a# W/ l0 ]  T7 Y9 W8 E6 S( g6 K/ C, i我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:) T( I% d* x' X3 ^

4 }( ?: m1 u; @" `2 H' k2 ~0 Q/ e  Q. q5 r! ^9 f" j3 Y1 C
點解ge?3 s/ [* T, ?8 E' r% G6 h# X8 d
我平時都加左先煮..

1 a/ P* K. n* D% |* }) p
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
; f. z( m3 J; }6 i) l% @6 Y- g5 j形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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