kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:) ~) H  @8 N1 e

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:. E8 A. B" l5 F

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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! a+ Q$ K; l, n( ~9 _. u1 }) n烏東的麵粉5好

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  [# t: \3 ^0 R) \7 d. S唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:! B* B7 Q$ c) j! d9 @' i

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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7 h6 D: d$ l1 G1 O: G6 e/ X應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:7 H! M  ?, u" V  b$ Y6 v2 _2 i

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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:8 w( l3 |5 W7 Z9 A0 f+ f
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7 t! z4 E0 G6 q$ X  q) ]; T用錫紙蓋住蒸一定滑

1 X  s& R3 z5 |: P# M. e$ R- y真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:; t* g* K; V, M

8 Z! B, ?/ j+ N' R+ w9 K真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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酥炸無刺虱目魚$ e% M1 n3 y" O8 f" m" K& a# k! y

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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煎炸" a& R% i' k3 m, B+ m: [& r9 m3 X

  X  E: L  X7 o中/外: 中國菜# Y8 d: h$ r3 a/ F4 L& F
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省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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/ T3 p! b9 j' u) X+ p8 y& k" c醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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7 M) i0 h3 w7 `/ _' l+ K獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃: w9 ]" ]) c* n' }
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉: D4 J- _- A  A0 ]# |1 t, |
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可  t8 q$ Q8 P: @4 U$ P# T0 P+ l

3 l" ~, z% |. q8 \0 k. e) w竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
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+ _. y$ r) ?7 Z5 Q5 r% o, t+ }材料：（5至6人份）
( Q2 g3 [4 q  O# W花旗參5錢# F1 X! ], {! ^! n" b: h! |( a3 u
紅棗12粒: J/ Z9 x8 r. ]+ o
生薑2片' F' G% m7 Z# v$ G( B7 r- s( M
生魚1條, o$ z8 J+ m" \  C2 F0 L. r
水約10碗6 F. @1 c6 t% _5 c' I
　 　
( y% Z5 m7 e$ ^/ @1 q$ B6 @' w做法：; S. R9 a" o& l* |5 `% J
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。/ ~# q/ L2 @. B: _  d
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) x! i+ Q4 W; z* C" t) [" q! ^, R3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。/ t0 w6 R( ^. C  b( a/ R% m
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
0 G+ q, |( }! Y4 ^$ j功效：
1 S4 A2 z  A7 D9 l, i! t7 {8 ~花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。